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      听很多长辈曾说过鱼有营养,要多吃,既然鱼那么有营养,急需补充营养的孕妇自然要多吃了,但是并不是所有的鱼都适合孕妇吃的,因此孕妇在选择吃的鱼时要慎重选择。接下来将为大家介绍孕妇吃鱼的好处以及适合孕妇吃的鱼,供大家参考,一起来看看吧。


      1、孕妇吃鱼可减少抑郁。


      孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多,她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。


      2、吃鱼能使孕妇心情好。


      鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。准妈妈淡漠时准爸爸要帮她积极起来。


      3、鱼类的营养非常全面。


      鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。


      4、孕妇多吃鱼宝宝视力好。


      女性怀孕时应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。


      5、多吃鱼有助于预防早产。


      早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。研究结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。


      1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。


      2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。


      3、鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。


      4、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。


      5、墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。


      怀孕期间,养成良好的饮食习惯,保证孕期营养摄入均衡十分重要。孕妈妈可以多吃以上五类鱼肉,有助于帮助吸收,对孕妇和胎儿都很有好处。当然,在孕期孕妈也可以经常变换鱼的种类,不要长期只吃一种鱼。


      1.脂肪酸介绍


      那些脂肪酸含量低于W-3的女性孕育自闭症孩子的风险高达53%,一般情况下,W-3的脂肪酸出现在鱼身上,相比较而言,建议孕妇正常吃鱼来维持身体所需的脂肪酸。 这项研究还得出结论,即增加孕妇W-6脂肪酸的摄入量来降低自闭症谱系障碍的风险,同时减少W-3脂肪酸的摄入量,以便增加自闭症谱系障碍的风险。


      2.脂肪酸的研究初步结论


      需要的注意的是,这项研究知识研究了相关的联系,并未涉及到所谓的因果关系。在孕期食用脂肪酸来减少孩子患上自闭症的风险,这是不足以得出任何广泛的结论,还需要更多的研究来证实结论。总所周知,这两种脂肪酸对胎儿大脑的形成和发展至关重要,这也是得到了验证的。在孕晚期,胎儿的大脑借用这些脂肪酸来进行发育成长。不过新生儿在出生后的前两个月内一般会使用两种同样脂肪酸。代孕生子大概多少钱


      3.相关建议


      建议孕妇每天最好使用200毫克的W-3的脂肪酸,这是DHA的形式。一般情况下,5盎司的鲑鱼可以提供2100毫克的DHA,也建议其他孕妇最好坚持每周一次的三文鱼安排。虽然鱼肉中含有汞是值得注意的,特别是运气,但鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼往往是低汞类型的鱼类。所以,孕妇只要每周食用12盎司内的鱼就是非常安全的。另外还有一些坚果和植物油(如橄榄油、大豆油和菜籽油)是健康的脂肪酸来源。


      4.研究简单介绍


      这项研究的研究对象是317位有着自闭症孩子的母亲以及17728位没有自闭症孩子的母亲。这些女性在回答一项关于孕期饮食调查表。通过调查,研究人员并没有发现任何证据来表明食用大量的W-3脂肪酸会进一步降低自闭症胎儿的方向,其实只是这些女性食用了相对正常量的脂肪酸罢了。当然这也是建议如果达到一定量的W-3脂肪酸,就没有必要再进一步的食用,毕竟也没有多大好处。研究还考虑其他自闭症的风险因素,比如孩子母亲的年龄、在孕期是否吸烟以及对热量的社区。即便如此,还有一些没有在这项研究中考虑出的其他饮食。


      1、寄生虫


      怀孕的你需要格外当心进食鱼类给健康带来的潜在威胁。妊娠期应该尽量避免进食生的鱼类——它们很有可能带有一些寄生虫,如吸虫、蠕虫等。爱吃生鱼片的麻麻要忌口了!


      杀灭鱼类寄生虫及其幼卵的最有效办法是将鱼烹熟或冷冻。出于安全考虑,建议鱼类的烹饪应在60℃以上进行。烹饪结束后,鱼类食物必须达到看起来不透明且呈薄片状。对孕妈来说,只有部分经过烹制的寿司种类才是安全、可进食的,比如鳗鱼卷、加州卷。


      2、汞污染


      不管是淡水鱼类还是海鱼,最令人担忧的污染莫过于汞污染(更确切地说,是汞元素的一种化合物——甲基汞)。如果孕妇的饮食中含有过多的汞元素,胎儿的大脑和神经系统发育就会受到损害。


      3、四种鱼不能吃


      孕妈、有受孕计划的女性、哺乳期的宝妈及儿童都应尽量避免进食鲨鱼、箭鱼、国王鲭、马头鱼,因为它们体内汞含量都非常高。鱼肝常含有较高的甲基汞和其他有机污染物,因此孕妈和哺乳期的宝妈也应当尽量避免。


      4、选择含汞量较低的水产


      虾、罐装淡水金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼以及鲶鱼。长鳍金枪鱼含汞量较高,所以淡金枪鱼块为最佳选择,不过每星期吃金枪鱼的量最好不超过198克。


      5、每周可以吃两三次鱼


      根据美国食品和药品管理局(FDA)推荐的安全范围,一般情况下,哺乳期女性每周最多可进食烹熟海鲜340克(约为普通餐两餐)。


      烹饪要确保鱼的内部温度达到61℃以上。鱼类要烹饪到肉可以轻松分离成块状,颜色呈不透明;虾、龙虾和扇贝要一直烹饪到呈乳白色。贝类需要煮至开壳,不开壳的要扔掉。


      6、鱼肉比鱼头、鱼皮含汞高


      哪怕是其中的单位汞含量真比鱼肉多,摄入的汞主要还是来自于鱼肉。如果很喜欢鱼头和鱼皮,实在没必要忍痛割爱。所以,鱼头、鱼皮可以吃,关键是选择污染小的鱼。


      至于鱼籽、鱼泡、鱼眼这些奇怪的部位也是可以吃的,它们不容易聚集污染物,但是鱼眼能明目之类的也别指望了。


      有一部分“鲤形目鲤科”鱼的鱼胆是有毒的,要小心这几种鱼:鲫鱼、团头鲂(武昌鱼)、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼等的鱼胆。


      鱼胆中毒的患者有 80% 是被草鱼放倒的,但是,不要一说就再也不吃草鱼了,其实,杀鱼时我们都会将鱼胆剔除、整条鱼处理干净,基本不会中毒,再加上一般人会因为难以承受胆汁的苦味而吐掉,摄入的剂极少,没人会想不开去吃鱼胆,因此不过过分担心。


      7、不吃不新鲜的鱼,少吃罐装鱼、腌制鱼


      不新鲜的鱼或死鱼体内会逐渐腐败,影响孕妈和胎儿的健康。代孕医院价格表。罐头中一般含有较多的防腐剂,经常食用不利于母婴健康。腌制食品含有大量的二甲基亚硝酸盐,会增加胎儿出生后患癌风险。


      其实,孕期可以适量吃鱼类海鲜,选择污染小的鱼清洗干净,一般情况下所有鱼类海鲜,高温烹饪后再食用即可,每周吃二至三次鱼,摄入量为227-340g为宜。适当补充ω-3 脂肪酸和其他营养物质对胎宝宝和孕妈都有好处。


      麻辣豆花鱼


      食谱原料:


      草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。


      配菜专区:热菜;荤菜。


      制作方法:


      1、内脂豆腐的包装剪开;


      2、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;


      3、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼;


      4、鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;


      5、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香;


      6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;


      7、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;


      8、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火;

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      9、取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;


      10、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟;


      11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;


      12、最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。


      健康提示:


      豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。


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